et un Soupçon de sel... par Valentine

Une fenêtre ouverte sur ma cuisine et mon jardin. Des recettes végétariennes, ou pas. Mes voyages immobiles, la bonne odeur du pain chaud...

28 septembre 2008

Végétarienne, un peu, beaucoup...

Mais parfois, plus du tout. J’adore le poulet aux herbes en croûte de sel, le Korma de lotte, le tajine d’agneau aux fruits secs, les langoustines et les araignées de mer. Et le boeuf aux carottes de ma maman est à tomber. Curieuse façon d’aborder un billet sur la cuisine végétarienne, me direz vous. C’est juste qu’à la maison, viandes et poissons ne sont pas au menu tous les jours. En tout cas, pas à tous les repas. Quelques arguments m'incitent à introduire des menus végétariens dans mon quotidien. C’est bon !... [Lire la suite]
Posté par Valentine VSo à 18:31 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

28 septembre 2008

Tarte aux courgettes, tomates et deux moutardes.

Encore un peu l'été Végétarienne, un peu, beaucoup... Fin septembre, c'est un peu l'heure des comptes et des décomptes au jardin. Les dernières tomates, les dernières courgettes... Les nuits et les matinées ont beau être frisquettes, comme chaque année, j'ai un peu de mal à dire au revoir à l'été. Une bonne raison pour réaliser une dernière fois cette tarte, un grand succès de cette saison 2008. Tarte aux courgettes, tomates et deux moutardes Version mini ou version maxi??? Ces proportions vous... [Lire la suite]