et un Soupçon de sel... par Valentine

Une fenêtre ouverte sur ma cuisine et mon jardin. Des recettes végétariennes, ou pas. Mes voyages immobiles, la bonne odeur du pain chaud...

14 mars 2009

Le far breton de Mme R

Mes petites madeleines. J'écoutais, il y a quelques semaines de cela, l'émission d'Isabelle Giordanno "Service Public" sur France Inter. Elle recevait entre autre Cyril Lignac. Les mauvaises habitudes alimentaires des ados étaient au coeur de la discussion et le jeune chef expliquait ses démarches auprès du ministère de l'éducation nationale pour mettre en place des cours de cuisine dans les collèges. J'étais stupéfaite. L'école a t'elle changé à ce point en vingt ans? Je me souviens parfaitement des cours... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Nos petites madeleines

L'allusion à Proust est à peine voilée. Ce n'est pas bien original, j'en suis consciente, mais personne n'a jamais aussi bien décrit la sensation et l'émoi que provoque le fait de retrouver une saveur attachée à un souvenir d'enfance ou à un moment bien précis de sa vie d'adulte. Ce sont ces petits moments et les recettes qui y sont associées que je vais vous raconter. Vous y croiserez souvent Jasmine, ma maman, elle m'a transmis son savoir culinaire avec beaucoup de naturel, mais aussi Pierre mon amoureux, ma famille, mes amis. ... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

Gâteau tout simple à la vanille

Ou le cake d'amour revu et corrigé par Jasmine Nos petites madeleines Peau d'Âne n'était décidément pas une princesse comme les autres. Elle n'attendait pas oisive dans son beau château doré que l'amour vienne la cueillir. Pour vivre sa vie, elle avait fuit son père et son royaume. Affublée d'une peau de bête, elle travaillait comme souillon dans une ferme. Et surtout, oui surtout, elle avait choisi la pâtisserie pour attirer l'attention de son prince. J'avais neuf ans, c'était Noël et pour la première fois, je voyais le... [Lire la suite]
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