et un Soupçon de sel... par Valentine

7 novembre 2009

Arggggggggggggg!!!!!

Je suis vraiment désolée, mais la bannière que l'on m'a fournie pour le concours ne fonctionne pas. Vous ne pouvez donc pas voter pour ma recette pour l'instant. J'espère que la situation va se débloquer lundi dans la matinée et que vous pourrez alors...

Posté par Valentine VSo à 19:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 novembre 2009

Croustades aux épinards acidulés et oeufs brouillés au piment d'Espelette

Petits jeux sur la toile... Vous le savez, j'aime les légumes. Alors, bien sûr, je préfère les légumes frais et principalement ceux qui sortent tout droit de notre potager, mais je n'hésite pas à utiliser des produits bruts surgelés ou en conserves. Sinon,...

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28 octobre 2009

Tartelettes amandines aux framboises et myrtilles

Saveurs sucrées L'été tarde à tirer sa révérence et j'ai quelques difficultés à cuisiner de saison. Quand je sens le soleil encore chaud sur ma peau, j'ai des envies de fruits légers et printaniers. Et ils sont là, à portée de main dans mon congélateur...

Posté par Valentine VSo à 18:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte sucrée, Myrtilles, Framboise, Amandes

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26 octobre 2009

Pot au feu

Végétarienne plus du tout "Sortez le pot au feu du placard" . C'est en quelques mots l'appel lancé par Cathy et Requia . Un appel auquel je ne résiste pas, puisque chez nous, le pot au feu est une histoire de famille. Ce plat convivial et intemporel est...

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Tags: Boeuf, Légumes d'hiver

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20 octobre 2009

Moules au Pineau

Végétarienne plus du tout Aujourd'hui, plus qu'une recette, plutôt une idée pour assaisonner vos moules. Une association découverte depuis que nous avons migré vers la Charente. Au pineau blanc, je préfère le pineau rouge plus corsé, mais tout aussi sucré....

Posté par Valentine VSo à 17:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moules, Pineau des Charentes

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8 octobre 2009

Quatre quarts simple et bon

Toutes mes excuses pour ce long silence Ce n'est pas que je ne pensais pas à vous... ni même que je n'ai pas cuisiné cet été, mais la vie se charge parfois de vous surprendre et cette saison a été un peu folle pour nous. Alors vous faites face au plus...

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Tags: Gros gâteau

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11 juin 2009

Les fèves

Direct live from mon jardin... Je ne connaissais pas ce légume de printemps avant de migrer vers Angoulême. Et je dois admettre que cela a été une bien délicieuse découverte. Mais plus qu'un merveilleux légume, je dirais que la fève est quasi culturelle...

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Tags: Fèves

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11 juin 2009

Salade de couscous aux fèves

Végétarienne, un peu beaucoup... Voici ma version orientalo-charentaise du taboulé, dans lequel, je mets peu d'herbes pour ne pas masquer la saveur subtile des fèves. Salade de couscous aux fèves Ces proportions sont parfaites pour 2 personnes en plat...

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29 mai 2009

Les petits pois

Direct live from mon jardin. Voici la première vrai belle récompense du jardin. Je ne vous parle ni de jolies laitues, ni de radis croquants. Je ne suis pas blasée rassurez vous, mais leur dégustation n'a rien de comparable à celle des premiers petits...

Posté par Valentine VSo à 14:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2009

Jardinière de légumes

Végétarienne plus du tout. Et comme un bonheur n'arrive jamais seul, le jour où nous avons cueilli nos premiers petits pois, nous avions aussi quelques fèves, de jeunes oignons rouges, des petits navets nouveaux et nous avons sacrifié 2 pieds de pommes...

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