et un Soupçon de sel... par Valentine

Une fenêtre ouverte sur ma cuisine et mon jardin. Des recettes végétariennes, ou pas. Mes voyages immobiles, la bonne odeur du pain chaud...

04 décembre 2008

Purée gourmande

Végétarienne plus du tout. Nous avons surtout eu l'idée d'acheter un kitchenaid pour pétrir la pâte à pain, mais depuis qu'il est sur mon plan de travail, je lui ai trouvé de nombreuses applications (étant donné son prix, il valait mieux), notamment les purées de pommes de terre. Jusque là, j'en préparais très peu, en tout cas pas pour les repas du quotidien qui doivent être vite faits bien faits. Mais avec mon robot magique, les purées sont prêtes en 3 minutes chrono, elles sont onctueuses et délicieuses. Purée de pommes... [Lire la suite]
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27 octobre 2008

Gnocchis et douce crème de brocolis à la Ricotta

Végétarienne, un peu, beaucoup... Je rêvais de tagliatelles, de ravioles et de tortellinis faits maison. Pourtant jamais encore, je ne m'étais lancée dans la préparation de pâtes fraîches. Et puis j'ai croisé la route gourmande de Gaelle. Sa recette de Gnocchis, expliquée pas à pas, photos à l'appui, m'a convaincue d'essayer. Si comme moi, vous êtes tentés par une escapade italienne, un petit clic sur Just Cooking, et vous n'aurez plus qu'à suivre le guide. Gnocchis au parmesan et pluches de persil Ces proportions... [Lire la suite]
Posté par Valentine VSo à 19:45 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
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