et un Soupçon de sel... par Valentine

Une fenêtre ouverte sur ma cuisine et mon jardin. Des recettes végétariennes, ou pas. Mes voyages immobiles, la bonne odeur du pain chaud...

08 décembre 2009

Chartreus'ito

Un réveillon 100% maison Voici une version bien française du célèbre Mojito. Nous avons découvert ce cocktail chez Jacques et Lilly, nos voisins. Il est frais et raisonnablement alcoolisé. Juste ce qu'il faut pour faire pétiller les yeux et lancer la fête. Chartreus'ito Ces proportions permettent de préparer 8 verres de ce délicieux cocktail. 25 cl de Chartreuse verte 4 citrons verts 1 trentaine de feuilles de menthe 8 CS de sirop de sucre de canne 75 cl d'eau pétillante (P*rrier pour nous) Alors par... [Lire la suite]
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18 janvier 2009

Crèmes justes prises aux framboises, mascarpone et citron vert

Saveurs sucrées Où comment utiliser des citrons verts qui commencent à virer au jaune et un pot de mascarpone tout neuf mais dont la date de péremption se rapproche dangereusement. Inconcevable de les jeter, alors on met la machine à recettes simples et rapides en route et voici ce qui en sort. Crèmes justes prises aux framboises, mascarpone et citron vert Ces proportions vous permettront de préparer six ramequins de crème. 3 jaunes d'oeufs (très très frais) 200 g (7 oz) de mascarpone le jus de 2 petits citrons... [Lire la suite]
Posté par Valentine VSo à 08:30 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
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