et un Soupçon de sel... par Valentine

Une fenêtre ouverte sur ma cuisine et mon jardin. Des recettes végétariennes, ou pas. Mes voyages immobiles, la bonne odeur du pain chaud...

19 novembre 2012

Polpettes de cabillaud saveurs basques

Végétarienne, plus du tout. Si vous avez envie de consommer du poisson de façon un peu ludique, je vous conseille de tester cette recette de polpettes. Accompagnées d'une sauce tomate maison bien relevée, elles sont absolument moelleuses et goûteuses. La saveur assez neutre du cabillaud est soutenue par du jambon de Bayonne, de l'ail, du persil, sans oublier l'indispensable piment d'Espelette.  Polpettes de cabillaud saveurs basques  Ces proportions permettent de préparer un plat pour 4 personnes.  Pour les... [Lire la suite]
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04 décembre 2008

Purée gourmande

Végétarienne plus du tout. Nous avons surtout eu l'idée d'acheter un kitchenaid pour pétrir la pâte à pain, mais depuis qu'il est sur mon plan de travail, je lui ai trouvé de nombreuses applications (étant donné son prix, il valait mieux), notamment les purées de pommes de terre. Jusque là, j'en préparais très peu, en tout cas pas pour les repas du quotidien qui doivent être vite faits bien faits. Mais avec mon robot magique, les purées sont prêtes en 3 minutes chrono, elles sont onctueuses et délicieuses. Purée de pommes... [Lire la suite]
Posté par Valentine VSo à 08:14 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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