et un Soupçon de sel... par Valentine

Une fenêtre ouverte sur ma cuisine et mon jardin. Des recettes végétariennes, ou pas. Mes voyages immobiles, la bonne odeur du pain chaud...

16 janvier 2009

Petits croustillants aux fromage frais, olives et tomates confites

Sandwichs, tapas etc... Voici une idée glanée chez Julia et adaptée au contenu de mon frigo pour un petit apéro improvisé. Petits croustillants aux fromage frais, olives et tomates confites Ces proportions vous permettront de préparer 15 bouchées apéritives 3 feuilles de brick 150 g (51/2 oz) de fromage frais type carré frais ou St Moret 10 olives noires dénoyautées 5 pétales de tomates confites 2 CS (2 tbsp) d'huile d'olive Préchauffez votre four à 200°C (th 7). Hachez les pétales de tomates... [Lire la suite]

21 novembre 2008

Agneau et Cocos de Paimpol comme un parmentier

Petits jeux sur la toile. J'ai découvert ce concours en me baladant sur les sites de Mamina et Anaïk. Il propose d'utiliser les nouvelles découpes d'agneau et de préparer un plat en 30 minutes maxi. Si vous souhaitez vous aussi participer à ce concours, vous pouvez déposer votre recette sur le site Agneau Presto avant le 15 décembre 2008. A gagner : une parution de la meilleure recette dans Elle à Table et 4 abonnements au célèbre magazine (oh oui, ça, j'aimerais bien!!). Parmentier d'agneau et cocos de Paimpol ... [Lire la suite]
05 novembre 2008

Tourte croustillante aux épinards et à la féta

Végétarienne, un peu beaucoup Dites moi feuilles de filo, dites moi féta et je pense immédiatement à la Grèce. Je ne suis pas experte en matière de cuisine grecque. J'ai pu le vérifier cet été quand France 5 a rediffusé un numéro du magazine d'immersion culinaire de Julie Andrieu "Fourchettes et sacs à dos". On parle souvent du régime crétois, alors j'imaginais feuilles de vignes, moussaka, pourpier, huile d'olive et fromage de brebis. La réalité est bien sûr beaucoup plus complexe et à travers ce docu, Julie... [Lire la suite]
Posté par Valentine VSo à 08:05 - - Commentaires [18] - Permalien [#]
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