et un Soupçon de sel... par Valentine

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11 novembre 2008

Craquelins gratinés aux poireaux et au jambon

Végétarienne, plus du tout... Mes banderoles sont prêtes. Mon porte voix aussi. Je pars dès demain matin, direction Paris, le ministère du travail ou bien celui des affaires sociales, je ne sais pas encore. Une seule revendication. La retraite pour les...

Posté par Valentine VSo à 16:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Craquelins, Jambon, Poireaux

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9 novembre 2008

Petits palets à ma façon

Des petits gâteaux pas secs du tout Saveurs sucrées Avant de déménager en Charente, je travaillais dans les Yvelines, et le CE de mon entreprise était particulièrement dynamique. A l'heure de la pause déjeuner, les "expos" étaient quasi quotidiennes....

Posté par Valentine VSo à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 novembre 2008

Falafels et cocotte de légumes épicés

Végétarienne, un peu, beaucoup... Mon périple autour de la méditerranée se poursuit avec les falafels. Entre Egypte et Israël, je ne sais pas vraiment en situer l'origine. Ce que je sais, c'est que j'aime beaucoup ces petites boulettes de pois chiches....

Posté par Valentine VSo à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Potiron, Carottes, Panais, Patates douces, Pois chiches

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5 novembre 2008

Tourte croustillante aux épinards et à la féta

Végétarienne, un peu beaucoup Dites moi feuilles de filo, dites moi féta et je pense immédiatement à la Grèce. Je ne suis pas experte en matière de cuisine grecque. J'ai pu le vérifier cet été quand France 5 a rediffusé un numéro du magazine d'immersion...

Posté par Valentine VSo à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Epinards, Feuilles de filo, Féta, Tomates séchées

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3 novembre 2008

Porc roulé aux pommes et pruneaux acidulés

Végétarienne plus du tout On a beau avoir de l'imagination, face à un rôti de porc, on reste parfois bloqué. Fini la routine. Que diriez vous d'une jolie pièce de viande achetée chez le boucher mêlée à une compote acidulée? Le résultat est délicieux et...

Posté par Valentine VSo à 09:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Porc, Pruneaux

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30 octobre 2008

Crumble aux pommes et aux myrtilles

Saveurs sucrées Il fait un temps détestable aujourd'hui à Angoulême. Le soleil de la semaine dernière a fait place au vent, à la pluie et au froid. J'ai juste envie de m'installer confortablement devant la cheminée avec un bon bouquin. Envie d''une bonne...

Posté par Valentine VSo à 15:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pommes, Crumble, Myrtilles

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29 octobre 2008

Salade terre mer

Ou la rencontre d'un chou rave et d'un saumon Végétarienne plus du tout Aujourd'hui, je ne vous propose pas vraiment une recette, mais plutôt un prétexte à utiliser ma trouvaille d'hier. Un très joli petit chou rave, acheté dans l'épicerie bio, toute...

Posté par Valentine VSo à 08:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Châtaignes, Chou rave, Saumon

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27 octobre 2008

Gnocchis et douce crème de brocolis à la Ricotta

Végétarienne, un peu, beaucoup... Je rêvais de tagliatelles, de ravioles et de tortellinis faits maison. Pourtant jamais encore, je ne m'étais lancée dans la préparation de pâtes fraîches. Et puis j'ai croisé la route gourmande de Gaelle . Sa recette...

Posté par Valentine VSo à 19:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Brocolis, Pâtes fraîches, Ricotta

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24 octobre 2008

Muffin Monday # 11, version sucrée

Muffins aux flocons de châtaignes, pommes et caramel au beurre salé Petits jeux sur la toile Une semaine placée sous le signe des muffins. Cela tombe bien, à la maison on les adore. Le thème automnal de cette 11ème édition du Muffin Monday, organisée...

Posté par Valentine VSo à 07:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Caramel, Pommes, Muffins sucrés, Flocons de châtaignes

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22 octobre 2008

Muffin Monday # 11, version salée

Muffins aux pépites de châtaignes grillées, magret fumé et graines de grenade Petits jeux sur la toile. Dominique de Cuisine plurielle , Lauréate de la 10ème édition du Muffin Monday, nous propose de composer quelques douceurs aux couleurs et saveurs...

Posté par Valentine VSo à 17:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Châtaignes, Grenades, Magrets fumés, Muffins salés

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