750 grammes
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et un Soupçon de sel... par Valentine
ricotta
28 avril 2009

Tortellinis aux asperges vertes et à la Ricotta, crème de Parmesan

Tortellinis aux asperges vertes et à la Ricotta, crème de Parmesan
Végétarienne, un peu, beaucoup... Au risque de me répéter, j'aime la cuisine italienne. Elle laisse une si belle place aux légumes, à leurs saveurs. Sans jamais se cacher derrière des artifices techniques, des sauces complexes, c'est pour moi une cuisine...
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5 mars 2009

Lasagnes au potiron et à la Ricotta

Lasagnes au potiron et à la Ricotta
Végétarienne un peu beaucoup... Hommage aujourd'hui à notre dernier potiron , nous devrons attendre le mois d'octobre maintenant pour en déguster de nouveau. Les saisons s'enchaînent et le jardin recommence à prendre des couleurs. J'attends avec impatience...
27 octobre 2008

Gnocchis et douce crème de brocolis à la Ricotta

Gnocchis et douce crème de brocolis à la Ricotta
Végétarienne, un peu, beaucoup... Je rêvais de tagliatelles, de ravioles et de tortellinis faits maison. Pourtant jamais encore, je ne m'étais lancée dans la préparation de pâtes fraîches. Et puis j'ai croisé la route gourmande de Gaelle . Sa recette...
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