et un Soupçon de sel... par Valentine

30 septembre 2008

Rillettes de maquereaux et blinis de sarrasin

Comme un retour aux sources Végétarienne, plus du tout On pêche du poisson sur toutes les côtes françaises. Mais très bêtement, lorsque je pense poisson, je pense Bretagne. Celle où il ne fait jamais ni trop chaud, ni trop froid. La Bretagne des lumières...

Posté par Valentine VSo à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ciboulette, Maquereau, Piment d'Espelette, Sarrasin

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28 septembre 2008

Végétarienne, un peu, beaucoup...

Mais parfois, plus du tout. J’adore le poulet aux herbes en croûte de sel, le Korma de lotte, le tajine d’agneau aux fruits secs, les langoustines et les araignées de mer. Et le boeuf aux carottes de ma maman est à tomber. Curieuse façon d’aborder un...

Posté par Valentine VSo à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 septembre 2008

Tarte aux courgettes, tomates et deux moutardes.

Encore un peu l'été Végétarienne, un peu, beaucoup... Fin septembre, c'est un peu l'heure des comptes et des décomptes au jardin. Les dernières tomates, les dernières courgettes... Les nuits et les matinées ont beau être frisquettes, comme chaque année,...

Posté par Valentine VSo à 18:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Moutarde, Tarte salée, Tomates jaunes, Tomates rouges, courgettes

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26 septembre 2008

Retour sur le Pesto

Trois façons de le préparer BA BAsique Bon, je vous l’accorde, j’ai un peu la manie du fait maison, et même si je reconnais le côté pratique de l’affaire, j’achète rarement (mais alors vraiment très rarement) ma pâte à tarte ou ma sauce tomate déjà toutes...

Posté par Valentine VSo à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pesto, Pignons de pin, Roquette

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23 septembre 2008

Nos petites madeleines

L'allusion à Proust est à peine voilée. Ce n'est pas bien original, j'en suis consciente, mais personne n'a jamais aussi bien décrit la sensation et l'émoi que provoque le fait de retrouver une saveur attachée à un souvenir d'enfance ou à un moment bien...

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23 septembre 2008

Gâteau tout simple à la vanille

Ou le cake d'amour revu et corrigé par Jasmine Nos petites madeleines Peau d'Âne n'était décidément pas une princesse comme les autres. Elle n'attendait pas oisive dans son beau château doré que l'amour vienne la cueillir. Pour vivre sa vie, elle avait...

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Tags: Gros gâteau, Vanille

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22 septembre 2008

Cheers !!!

Sandwichs, tapas, etc... Tout est prêt… Les boissons sont fraîches… J’ai cueilli ce matin quelques tomates cerise croquantes et parfumées… Les feuilletés au pesto sortent du four… Je n’attends plus que vous. Un verre sur la terrasse vous tente? Profitons...

Posté par Valentine VSo à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Apéro, Pesto, Tomates cerise

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