et un Soupçon de sel... par Valentine

25 mai 2012

Salade de fèves et roquette au Gorgonzola

Végétarienne, un peu, beaucoup... J'aime le printemps, quand je commence à pouvoir faire mon marché dans notre potager. Un peu de roquette par ci, quelques fèves par là, idéal pour improviser une salade composée. Celle ci très colorée et aux accents méridionaux...

Posté par Valentine VSo à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mai 2012

Râpées de pommes de terre et butternut épicées

Végétarienne, un peu, beaucoup... Tout le monde aime les galettes de pommes de terre, mais pour les rendre plus légères que diriez vous d'y introduire de la courge butternut. Délicatement épicées, elles ne perdront rien de leur croustillant, seront tout...

Posté par Valentine VSo à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 mai 2012

Riz au lait de coco sur ananas caramélisé

Saveurs sucrées Si vous aimez les saveurs exotiques et les riz au lait riches et onctueux, ce dessert est vraiment fait pour vous. Le contraste entre le riz très blanc et l’ananas doré est des plus harmonieux. Un atout de charme pour finir un repas festif...

Posté par Valentine VSo à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2012

Truite aux amandes revisitée

Végétarienne plus du tout. A la maison, on aime le poisson, enfin je devrais dire la chair du poisson, parce que les arrêtes, la peau qu'il faut retirer, c'est, comment dire, FATIGANT. Alors quand notre adorable voisin, Jacques, revient triomphant de...

Posté par Valentine VSo à 11:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2012

Courgettes farcies en crumble de Mimolette

Végétarienne un peu beaucoup... La belle saison a décidément bien du mal à s'installer en Charente. J'ai pourtant des envies de soleil, de couleurs et de saveurs estivales. Envies que je traduis immédiatement en délicieuses courgettes farcies végétariennes...

Posté par Valentine VSo à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 octobre 2011

Tartines de courgettes grillées et beurre d'anchois

Sandwichs, tapas etc... Bonjour à toutes et à tous. Je suis heureuse de vous retrouver après une très longue absence. Je vais commencer à penser que je suis une blogueuse des saisons froides (mais peut on qualifier ce début d'automne de saison froide)....

Posté par Valentine VSo à 13:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 mars 2011

Crème de lentilles et crumble de morteau

Végétarienne plus du tout Et si vous proposiez des saucisses lentilles à vos invités ? Pas assez raffiné à votre goût ? Cette recette vous fera peut être revenir sur cette certitude, car elle regorge de finesse et de gourmandise. Et comme elle peut se...

Posté par Valentine VSo à 14:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 février 2011

Petites meringues à la vanille

Saveurs sucrées Que faire de ses blancs d’œufs lorsque l’on n’utilise que les jaunes dans une recette ? Si comme moi, vous détestez jeter la nourriture, vous préparez des petits financiers (un peu trop riches), des macarons (un peu trop longs à cuisiner)...

Posté par Valentine VSo à 16:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 février 2011

Galettes parmentières au saumon

Végétarienne plus du tout Vos enfants adorent les croquettes de poisson, mais vous n’êtes pas toujours sûrs de la qualité nutritionnelle des produits vendus dans la grande distribution. Aussi croustillantes que fondantes, ces petites galettes raviront...

Posté par Valentine VSo à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 janvier 2011

Riz safrané aux petits légumes et aux amandes

Végétarienne, un peu, beaucoup… Ce riz chaud, onctueux et parfumé est un véritable réconfort au cœur de l’hiver. Il fait partie de ces plats doudou qui mettent de la couleur sur votre table et dans votre vie. Les amandes apportent une note croquante et...

Posté par Valentine VSo à 13:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote