et un Soupçon de sel... par Valentine

18 mai 2009

Charlotte au chou

Végétarienne plus du tout... Échange jolie laitue bien pommée contre chou vert à maturité. Il s'en passe des trafics entre jardiniers. Chez certains, les cerises sont rouges à croquer (merci Jacques et Lily ), chez les autres, les fèves sont bientôt bonnes...

Posté par Valentine VSo à 15:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Riz, Chou vert, Parmesan, Chair à saucisse

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14 mai 2009

Fougassettes au chorizo

L'odeur du pain chaud... Je me suis inspirée d'une recette de Doria trouvée sur les foodies pour préparer ces petites fougasses que nous avons dégustées le soir avec une salade. J'aime bien mettre le pain au coeur de nos repas. Une gourmandise à la sortie...

Posté par Valentine VSo à 10:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, Chorizo

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11 mai 2009

Cookies au chocolat

Saveurs sucrées Rien de bien original aujourd'hui, il faut dire que je ne fais pas de prouesses en cuisine en ce moment. Quand les journées commencent à être plus chaudes et ensoleillées, le potager monopolise tout notre temps libre. Plantations, arrosages,...

Posté par Valentine VSo à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits gâteaux, Chocolat

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28 avril 2009

Tortellinis aux asperges vertes et à la Ricotta, crème de Parmesan

Végétarienne, un peu, beaucoup... Au risque de me répéter, j'aime la cuisine italienne. Elle laisse une si belle place aux légumes, à leurs saveurs. Sans jamais se cacher derrière des artifices techniques, des sauces complexes, c'est pour moi une cuisine...

Posté par Valentine VSo à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâtes fraîches, Ricotta, Asperges vertes, Parmesan

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24 avril 2009

Salade de Cocos, Parme et Pesto

Végétarienne plus du tout. Après une visite chez Sophie , j'ai eu comme des envies d'Italie, de Pesto, de jambon de Parme, d'haricots Borlotti ... Mais impossible de mettre la main sur ces délicieux haricots lombards aux marbrures rouges. Pas de panique,...

Posté par Valentine VSo à 07:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

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21 avril 2009

Tartelettes aux poireaux, au Brie et graines de moutarde

Végétarienne, un peu, beaucoup... Pendant mes petites vacances bloguesques forcées (quand internet s'amuse à jouer à cache cache, cela donne - je me connecte, oh, je me déconnecte, et puis je me reconnecte... - cela donne aussi une Valentine très énervée,...

Posté par Valentine VSo à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte salée, Poireaux, Brie

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9 avril 2009

Cake aux courgettes à l'ail et chèvre frais

Végétarienne, un peu, beaucoup... C'est fou comme la météo peut influencer mon comportement et mes envies. Après la percée estivale de ce week end, je me suis surprise à saliver devant les courgettes . Je sais que ce n'est pas encore un légume de saison,...

Posté par Valentine VSo à 08:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, Fromage de chèvre, Ail, Cake salé

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6 avril 2009

Gougères aux saveurs basques

Sandwichs, tapas, etc... S'allonger sous le cerisier... S'enivrer du parfum de ses fleurs... Avoir du bleu plein les yeux... S'amuser du doux guili de la brise dans le cou... Se dire que l'on a bien fait de mettre une bouteille de vin blanc au frais,...

Posté par Valentine VSo à 15:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Piment d'Espelette, Petits gâteaux

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2 avril 2009

On mange bien du chou-fleur, alors...

Pourquoi pas des fleurs de choux?? Direct live from le jardin de Maurice. C'est en tout cas ce que nous a proposé Maurice , notre voisin des jardins. Je dis des jardins, car chez nous, le potager n'est pas sur le même terrain que la maison, mais à une...

Posté par Valentine VSo à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 mars 2009

Biscuits moelleux aux abricots et flocons

Saveurs sucrées. Dimanche après midi, une envie de petits gâteaux mais plus d'oeufs à la maison... Que faire??? 2 km à vélo pour trouver une épicerie ouverte?? Nannnnnnnn pas le courage. la tournée des copines??? Non plus , de thé en discussion, ils ne...

Posté par Valentine VSo à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Petits gâteaux, Abricots secs, Flocons de céréales, Sirop d'agave

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